Saat ini, konsumen lebih memperhatikan isu lingkungan, sosial, dan Tata Kelola (ESG) saat membeli merek. Biasanya, mereka bersedia membayar lebih untuk produk yang berkaitan erat dengan nilai dan keyakinan pribadi mereka. Yizi percaya bahwa langkah ini memperkuat komitmen perusahaan' terhadap ESG, termasuk lebih banyak bukti tentang sumber bahan baku dasar.
Jay Cooper, Presiden bisnis biskuit Yizi di Amerika Utara, menjelaskan:"konsumen ingin meningkatkan transparansi makanan dan ingin mengetahui sumber dan metode penanaman makanan. Kami senang menguji kemampuan ini dengan merek triscuit di Amerika Serikat dan berharap dapat memperluas upaya transparansi kami.&kutipan;
Keuntungan dari merek ini adalah hanya memiliki tiga komponen. Sejauh ini, gandum adalah yang terbesar dari komponen ini, diikuti oleh minyak lobak dan garam laut, jadi ketertelusuran mungkin lebih penting karena tidak ditutupi oleh komponen lain. Menurut data Nielsen yang disediakan oleh Yizi, ini adalah merek biskuit terbesar kedua di portofolio produk perusahaan' AS, dengan penjualan ritel $374 juta pada tahun 2020.
Program keterlacakan didirikan bekerja sama dengan makanan penghubung, penyedia teknologi blockchain yang didirikan oleh para ahli makanan pertanian pada tahun 2016 untuk menyediakan layanan pihak ketiga untuk operasi tersebut. Berkantor pusat di Prancis, modul audit dan kualitas digital perusahaan' berkontribusi pada fungsi-fungsi ini. Orang bisa mendapatkan informasi melalui kode QR pada paket, yang saat ini tersedia di pengecer AS.
Yizi baru-baru ini menguji coba proyek yang sangat mirip di Prancis, yang menggunakan teknologi blockchain untuk melacak gandum harmoni yang digunakan dalam biskuit merek Lu, dan dapat menggunakan informasi triscuit yang dikumpulkannya. Perusahaan mengatakan bahwa meskipun tidak memiliki rencana percontohan tambahan, mereka berharap dapat menemukan cara untuk menerapkan pengalaman ini ke seluruh bisnis.
Menurut data survei Nielsen's, hampir setengah dari konsumen Amerika Utara dapat mengubah perilaku pembelian mereka sesuai dengan atribut lingkungan makanan. Menghilangkan masalah ini tidak hanya penting untuk harapan konsumen, tetapi juga untuk keuntungan perusahaan.
lini produksi paket otomatis dan teknis TI dapat membantu perusahaan mencapai tujuan ini